簡単♪レモンシロップの作り方

皆さんこんにちは、Jasmineです。

今日はザクザク切って入れるだけ♪

とっても簡単なレモンシロップの作り方をお伝えします。

簡単レモンシロップ

1.材料

2.作り方

3.使い方

4.まとめ

ー材料ー

・レモン 2個(約300g)
・氷砂糖(白砂糖や蜂蜜でも)約300g

 ※レモンと氷砂糖の比率が1:1になるように

作り方

レモンをよく洗います。

ワックスがついているレモンは60度以上のお湯に5分程漬けてワックスを落とします。
手を入れてみて、数秒で熱くて入れていられなくなる温度が60度以上です。
ざっくりで大丈夫♪

洗ったレモンを薄くスライスします。

消毒した瓶に氷砂糖、レモンを交互に積み重ねていきます。

一番上は氷砂糖が重しになるよう少し多めに。

数時間すると、シロップの量が増えていきますので、1日2,3回ゆすって下さい。

次に日にはかなりのシロップが出来ていますが、氷砂糖が溶け切るまで約2週間待ちましょう。

使い方

出来上がったレモンシロップはお料理に幅広く使えます。

寒い日はシロップをお湯で割って「ホットレモン」

暑い日には炭酸割り。

3時のおやつにレモンティ♪などなど。

シロップだけでなく、レモンはいわゆる砂糖漬けになっているので、刻んで生姜焼きに足したり、ハイボールやコーラにそのまま入れたり、マフィンに乗せて焼いたり。

我が家は飲み物に使うことが圧倒的に多いです。

普段飲んでいる飲み物の見栄えが格段にアップします♡

まとめ

洗って、切って、入れるだけ♪

本当に簡単に作れるので、興味のある方は是非試してみて下さい。

我が家は毎年、レモンを購入して作っていましたが、今年はレモンの樹を育てているので、その初収穫の実を使いました。

自分で育てたレモンの味はひとしお。



それでは、今日も私のブログに遊びに来てくれてありがとうございました。

愛を込めて♡

Jasmine

私が使用した瓶はこちら。


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