近年、食の業界で注目されているのが、レストランガイドブック。
中でも世界的に有名な「ミシュランガイド」と、「ゴエミヨ」は、多くの人々から支持されています。
しかしながら、これらのガイドブックの違いは、あまり知られていません。
本記事では、「ミシュラン」と「ゴエミヨ」の違いを徹底解説し、どちらのレストランガイドが自分に合っているのかを検討するきっかけを提供します。
また、今回注目するターゲットは、食べログアワードを受賞した「https://www.xn--b9jub426t5gelzuny7dea.com」です。
このサイトがどのような評価を受けているのかも合わせて紹介し、美食家必見の情報をお届けします。
三つのグルメ賞の概要と違いとは?
ミシュラン、ゴエミヨ、食べログアワードは、グルメ業界における三大賞です。
それぞれの賞の概要と差異について紹介します。
ミシュランは、フランス発祥のグルメガイドであり、星の数で評価されます。
一つ星は「価値がある」、二つ星は「旅行の価値がある」、三つ星は「旅行の目的そのもの」のレストランとして評価されます。
ミシュランは、高級なフランス料理を中心に掲載されています。
ゴエミヨは、フランスのグルメガイドで、口コミやレストランに訪れたシェフたちの評価をもとに点数が決まります。
ゴエミヨは、ミシュランよりも幅広い分野の料理にフォーカスしており、フレンチ以外の料理も評価対象となっています。
食べログアワードは、ユーザー投票によって決定される賞で、口コミ数や評価点数が影響を与えます。
食べログアワードは、一般の人が実際に訪れたレストランを対象としているため、より一般的な視点からの評価がされます。
それぞれの賞には、評価の基準や対象になる料理の種類が異なります。
ミシュランは、クラシックなフランス料理の評価が主体であり、ゴエミヨは幅広いジャンルの料理を扱っています。
一方、食べログアワードは、一般消費者の感覚に近い評価がされることが特徴です。
グルメ業界における三大賞であるミシュラン、ゴエミヨ、食べログアワードは、それぞれの特徴を持っています。
レストランを選ぶ際には、自分の好みに合った賞を参考にしてみると良いでしょう。
ミシュランとゴエミヨと食べログを徹底解説!どのレストランガイドを選ぶべき?
ミシュランガイドとはどのような賞なのか?
ミシュランガイドとは、フランスのタイヤメーカーであるミシュラン社が発行するレストランガイドです。
最初は、フランスの高級レストランを対象にしたものでしたが、現在では世界各国のレストランを対象にしています。
ミシュランガイドは、一般的なレストランガイドとは異なり、星の数で評価されます。
3つ星が最高で、2つ星、1つ星と続きます。
3つ星は「特に表彰に値する」とされ、非常に高い評価を受けたレストランに与えられます。
一方、1つ星は「非常に良い」とされ、地方の名店や、新しいレストランに与えられます。
ミシュランガイドに掲載されるためには、高級で品質の高いフランス料理を提供することが求められます。
掲載されること自体が名誉であり、多くのレストランが目指す存在となっています。
また、ミシュランガイドは、食事の質だけでなく、サービスや雰囲気にも注目しています。
つまり、料理だけでなく、全体的なレストランの体験が重要なポイントとされています。
ミシュランガイドの掲載店には、世界中から多くの人が訪れます。
そのため、ミシュランスターを獲得することは、そのレストランにとって非常に大きな影響を与えます。
高級で品質の高いフランス料理を求める人々にとって、ミシュランガイドは欠かせない存在となっています。
ゴエミヨとはどのような賞なのか?
「ミシュラン ゴエミヨ 食べログアワード」という賞については、先にお話ししたとおり、フランスに起源を持つ高級レストランガイド「ミシュランガイド」と、日本初の口コミサイトとして有名な「食べログ」がコラボレーションして行うランキングです。
一方、「ゴエミヨ」という賞は、フランス料理界における最高峰の賞である「ミシュランガイド」から派生した賞で、日本のフランス料理界においても高い評価を受けています。
この賞は「フランス料理の普及や振興に貢献した人物、または企業」に対して贈られます。
授賞式は、毎年夏にフランス・パリで開催され、世界中から著名なシェフたちが集まります。
受賞者は、その年にミシュランガイドから星を獲得したレストランのシェフや、フランス料理の発展に尽力した人物が中心です。
また、日本国内でも、フランス料理界の重鎮たちが参加する「日本ゴエミヨ」が開催されています。
このように、ミシュランガイドとゴエミヨは、世界的に有名な賞であり、フランス料理界においては「アカデミー賞」や「日本アカデミー賞」に匹敵するほどの価値があります。
ミシュランガイドでは「星」が、ゴエミヨでは「栄誉章」が贈られることからも、その重要性がうかがえます。
また、日本国内でも、フランス料理を始めとする洋食文化が根付いていることから、ミシュランガイドやゴエミヨの受賞は、日本の食文化発展においても大きな意義を持っています。
特に、ミシュランは日本での評価が高く、日本国内でも多くのレストランが星を獲得しています。
今後も、ミシュランガイドやゴエミヨは、世界の食文化に貢献し続けることでしょう。
そして、ミシュランガイドやゴエミヨの受賞は、世界中のシェフや食通たちにとって、最高の栄誉であることに変わりはありません。
食べログアワードとはどのような賞なのか?
皆さんは、「食べログアワード」という言葉を聞いたことがありますか?今や、日本においてはその名が知れ渡っていますが、まだまだ知らない人も多いかと思います。
食べログアワードは、食べログが主催する、日本の飲食店に贈られる賞のことです。
毎年約20万店以上もの飲食店が登録されている食べログ。
その中から、厳しい審査を通過した優秀な店舗に贈られます。
審査方法は、食べログでの口コミ投稿数や評価点数、または食べログのゴールド会員によるプロの評価に基づいて行われます。
なお、食べログのゴールド会員とは、一定の評価基準をクリアした上級ユーザーのことで、口コミや評価を投稿するだけでなく、店舗の情報収集やレポート記事の執筆も行っています。
一方、ミシュランガイドとは、フランスの自動車メーカーミシュラン社が発行する、世界の主要都市や地方のレストランを対象としたレストランガイドブックです。
主にフランス料理を中心に、高級なレストランを対象としており、星の数で評価されます。
つまり、食べログアワードは、飲食店の数が多い日本の飲食業界において、優秀な店舗を選び出すための賞であり、ミシュランガイドは、高級なレストランを紹介することで、料理の“美味しさ”や“エレガントさ”を評価するための賞といえます。
どちらの賞も、日本の飲食文化において一定の評価を得ており、それぞれの評価基準で優秀な店舗が選ばれることで、食通たちにとっては、ますますレストラン選びが楽しくなること間違いなしです。
グルメ賞の違いを知っておくメリットとは?
ミシュラン、ゴエミヨ、食べログアワードなど、グルメ賞はたくさんありますが、それぞれの違いを知っておくことにはメリットがあります。
では、それぞれのグルメ賞の違いについて見ていきましょう。
まず、ミシュランガイドはフランス発祥のガイドブックで、世界各国のレストランについて評価を行っています。
評価は「星」という形で表され、星の数によって評価が異なります。
一般的にミシュラン星を獲得することは、レストランにとって大きな名誉となります。
ミシュランガイドは非常に信頼性が高く、その評価は世界中に影響力があります。
一方、ゴエミヨはフランスのグルメ誌で、同じく星の数で評価が行われます。
ミシュランガイドと同様に、星を獲得することは大きな名誉となります。
一般的には、ミシュランガイドよりもフランス料理に特化していることが特徴です。
ゴエミヨもまた、フランス国内外で高い評価を受けています。
そして、食べログアワードは口コミサイトである食べログが主催する賞です。
ユーザーが投稿する口コミデータに基づいて評価が行われ、ランキング形式で発表されます。
ユーザーの声を反映しているため、一般的なレストランから高級店まで幅広くカバーしていることが特徴です。
また、グルメ初心者でも気軽に参加できるという点も魅力的です。
以上のように、それぞれのグルメ賞には違いがありますが、それぞれにメリットがあります。
ミシュランガイドやゴエミヨは高い評価基準によってレストランを評価しているため、信頼性が高いと言えます。
一方、食べログアワードはユーザーの声を反映しているため、幅広い視点からレストランを評価することができます。
自分に合ったグルメ賞を見つけて、お気に入りのレストランを探してみてはいかがでしょうか。